气相色谱法测定黄酒中的高级醇

被引：28

作者：

林玲

王丽

张兴亚

蒋予箭

机构：

[1] 浙江工商大学食品与生物工程学院

来源：

关键词：

气相色谱; 高级醇; 黄酒;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS262.4 [黄酒、清酒];

学科分类号：

082203 ; 083203 ;

摘要：

建立了一种利用毛细管气相色谱法测定黄酒中的高级醇的方法,以峰面积外标法定量测定黄酒中的高级醇,方法的相对标准偏差为1.496%～3.331%,加标回收率为72.20%～115.02%,该方法具有操作简捷、精密度好、准确度高等特点。

引用

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页数：3

共 4 条

[1] 气相色谱内外标法分析啤酒中高级醇含量的比较 [J].

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[2] 猕猴桃果酒香气成分的气相色谱/质谱分析 [J].

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