葛根黄酮类物质美白作用的研究

被引：27

作者：

桂卉

唐婷

严航

雷志钧

机构：

[1] 湖南中医药大学药学院

来源：

日用化学工业 | 2013年 / 43卷 / 04期

关键词：

黄酮类物质; 葛根; 酪氨酸酶; 抗氧化; 美白;

D O I：

10.13218/j.cnki.csdc.2013.04.016

中图分类号：

TQ651 [香料化学];

学科分类号：

080501 [材料物理与化学];

摘要：

通过研究葛根黄酮类物质对酪氨酸酶的抑制作用和抗氧化作用探索葛根黄酮类物质的美白作用机理。实验结果表明,葛根黄酮类物质对酪氨酸酶的抑制作用明显强于熊果苷,其半抑制浓度(IC50)为1.72 g·L-1。葛根黄酮类物质的总还原能力较强,对超氧阴离子自由基、.OH和DPPH.均有一定的清除作用,对超氧阴离子自由基和DPPH.的IC50分别为0.98和0.81 g·L-1。

引用

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页码：290 / 293+312 +312

页数：5

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