原料奶生产HACCP的建立和实施

被引：3

作者：

范江平

毛华明

机构：

[1] 云南农业大学食品学院

[2] 云南省动物营养重点实验室

来源：

黄牛杂志 | 2002年 / 06期

关键词：

原料奶; 关键控制点; 危害分析;

D O I：

暂无

中图分类号：

S851.3 [家畜流行病学、防疫];

学科分类号：

摘要：

原料奶质量一直是人们关注的问题之一 ,本文主要讨论了原料奶生产 HACCP的建立和实施 ,以求获得优质原料奶。

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页数：4

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