山葡萄果实成熟过程中呼吸强度和主要营养成分的变化规律

被引：34

作者：

李海燕

冯玉才

董世良

王铭

皇甫淳

刘洪章

机构：

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来源：

吉林农业大学学报 | 2001年 / 01期

关键词：

山葡萄; 呼吸强度; 营养成分;

D O I：

10.13327/j.jjlau.2001.01.013

中图分类号：

S663.1 [葡萄];

学科分类号：

090201 [果树学];

摘要：

对山葡萄品种“双优”和“左山一”果实成熟过程中呼吸强度、浆果百粒重和主要营养成分的变化进行了分析。结果表明 :山葡萄果实成熟过程中 ,呼吸强度先呈上升趋势 ,然后逐渐下降或者一直呈下降趋势 ;百粒重在成熟前期呈上升趋势 ,成熟后期呈下降趋势 ;总糖、维生素C、色素和游离氨基酸呈上升趋势 ;而酒石酸和单宁呈下降趋势

引用

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共 7 条

[1]

苹果梨采前生理生化变化 [J].