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- [8] 纤维素直接发酵乙醇微生物的选育──Ⅲ.里氏木霉与运动发酵单胞原生质体融合的研究[J]. 陈柏铨,彭万峰,付国英,赖娇英,余惠生.纤维素科学与技术. 1994(02)
纤维素酒精发酵的研究进展
被引：6
作者：
刘耘
鄢满秀
机构：
[1] 华南理工大学食品与生物工程学院!广州
来源：
关键词：
纤维素;
纤维素酶;
酒精发酵;
D O I：
10.13982/j.mfst.1673-9078.1999.02.021
中图分类号：
TS26 [酿造工业];
学科分类号：
082203 ;
083203 ;
摘要：
本文介绍了纤维素的结构、特征和纤维素酒精发酵的途径，并综述了目前国内外纤维素酒精发酵的研究进展，特别是基因工程、固定化等现代生物工程技术在这一领域的应用。
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