苹果汁中DNA提取方法的比较及RAPD扩增研究

被引：8

作者：

沈夏艳 ^{[1
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陈颖 ^{[1
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黄文胜 ^{[1
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吴亚君 ^{[1
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袁飞 ^{[1
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葛毅强 ^{[2
]}

董文 ^{[3
]}

机构：

[1] 中国检验检疫科学研究院

[2] 中国农业大学食品科学与营养工程学院

[3] 科技部中国农村技术开发中心

来源：

中国食品学报 | 2008年 / 02期

关键词：

苹果汁; DNA提取; 随机扩增多态DNA;

D O I：

10.16429/j.1009-7848.2008.02.021

中图分类号：

TS255 [水果、蔬菜、坚果加工工业];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

目的:获得一种提取苹果汁饮料中高质量DNA的高效方法。方法:以不同加工工艺制备的澄清苹果汁和果肉型苹果汁为试材,采用简易法、试剂盒法和改良试剂盒法提取苹果汁DNA,分别对所提取DNA的浓度、纯度及DNA扩增效率进行了比较。结果:3种方法提取的澄清苹果汁DNA经PCR扩增后的条带均比果肉型苹果汁的清晰,其中,改良试剂盒法提取的澄清苹果汁DNAOD260/OD280的比值均在1.8左右,纯度最好,可用于RAPD扩增。结论:试剂盒法和改良试剂盒法均适用于苹果汁饮料DNA的提取,其中试剂盒法对果肉型果汁的扩增效率较好,该方法为采用分子生物技术对果汁进行真伪鉴别提供技术参考。

引用

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共 9 条

[1] 果汁鉴伪技术及其研究进展 [J].