桔皮的综合利用

被引：36

作者：

黄筱雄

张玉蓉

机构：

[1] 福建永安林业(集团)股份有限公司林产化工厂

来源：

中国林副特产 | 2004年 / 01期

关键词：

桔皮; 柑桔; 利用; 加工;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS255 [水果、蔬菜、坚果加工工业];

学科分类号：

140303 [工业设计];

摘要：

桔皮作为一种生物资源,在中国大部分被废弃,没有得到很好地利用。因此,开发桔皮深加工产品对于摆脱中国农业低效益、低产值状况是一种有效的途径。从化学利用方面综述了桔皮的加工工艺、产品性能及用途。

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