共 12 条
食用菌液体深层发酵技术研究进展及展望
被引：41
作者：
汪维云
朱金华
机构：
[1] 江苏理工大学生物工程研究所
来源：
关键词：
金华;
生物工程;
研究所;
浙江;
生物学;
液体菌种;
液体深层发酵技术;
深层培养;
液体培养基;
营养液;
食用菌制种;
D O I：
10.13629/j.cnki.53-1054.1998.02.004
中图分类号：
S646 [菌类（食用菌）];
学科分类号：
摘要：
食用菌液体深层发酵技术研究进展及展望汪维云朱金华（江苏理工大学生物工程研究所镇江２１２０１３）近年来，我国食用菌生产迅猛发展，传统的食用菌制种方式已远远不能适应食用菌日益发展的需要。食用菌液体深层发酵技术比传统的食用菌生产方式有明显的优越性，在液体...
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