氯化铵用量对小白菜产量和品质的影响

被引：1

作者：

黄启为

彭建伟

黎星辉

傅健羽

张红艳

机构：

[1] 湖南农业大学资源系

[2] 湖南农业大学食品科学技术学院

[3] 湖南省益阳市国土局

来源：

湖南农业大学学报 | 1996年 / 05期

关键词：

氯化铵,白菜,产量／品质;

D O I：

10.13331/j.cnki.jhau.1996.05.007

中图分类号：

S143.1 [氮肥];

学科分类号：

090101 ;

摘要：

以第四纪红壤和河潮土进行盆栽试验，探讨了氯化铵不同用量对小白菜产量和品质的影响．结果表明：合理施用氯化铵，小白菜产量增加，可溶性糖含量上升，两者均达极显著水平．氯化铵的最高施用量约３７５ｋｇ／ｈｍ２；采用氯化铵做氮肥，能有效降低小白菜体内硝酸盐积累量，试验中所有小白菜鲜样品的硝酸盐（ＮＯ－３）含量均在４３２ｍｇ／ｋｇ以下，符合食用的硝酸盐控制标准；土壤中氯离子含量在３００ｍｇ／ｋｇ左右时，小白菜能正常生长，过量使用氯化铵将产生小白菜氯中毒

引用

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共 10 条

[1] 蔬菜中硝酸盐含量及其与钾含量的关系 [J].