不同溶剂提取花椒精油的试验研究

被引：25

作者：

赵志峰

雷鸣

雷绍荣

欧阳华学

闫志农

机构：

[1] 四川大学食品系

[2] 四川省农科院分析测试中心

[3] 四川省绿色食品发展中心成都

[4] 成都

来源：

中国食品添加剂 | 2004年 / 04期

关键词：

溶剂; 花椒精油; GC-MS;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS264 [调味品的生产];

学科分类号：

082203 ; 083203 ;

摘要：

采用无水乙醇、乙醚、丙酮及水作溶剂 ,对四川汉源花椒作了精油提取研究。并用GC -MS分析和鉴定了花椒精油中的主要化学成分。试验结果发现 ,用有机溶剂提取的花椒精油 ,主要化学成分基本相同 ,且包含了用水作溶剂提取的花椒精油中的主要化学成分。几种有机溶剂中 ,又以乙醚的提取性能最好。

引用

页码：18 / 21+5 +5

页数：5

共 8 条

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