黑曲霉原生质体诱变育种技术研究进展

被引：16

作者：

李秀珍

杨平平

王燕

机构：

[1] 山东轻工业学院食品与生物工程学院

来源：

中国酿造 | 2007年 / 12期

关键词：

黑曲霉; 原生质体; 诱变; 释放;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q93 [微生物学];

学科分类号：

071005 ; 100705 ;

摘要：

综述了黑曲霉原生质体的生物学特性、释放过程、再生过程以及酶浓度、酶解温度、酶解时间、菌体的预处理和渗透压稳定剂等对黑曲霉原生质体制备的影响。概述了黑曲霉原生质体诱变育种技术的研究进展以及筛选的优良菌株在食品行业-酶制剂方面的应用。

引用

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页数：5

共 13 条

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