葡萄多酚物质提取方法的研究

被引：43

作者：

汪成东

张振文

宋士任

机构：

[1] 西北农林科技大学葡萄酒学院

[2] 西北农林科技大学葡萄酒学院陕西杨陵

[3] 陕西杨陵

来源：

西北植物学报 | 2004年 / 11期

关键词：

葡萄; 多酚; 提取;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ28 [天然有机化合物的生产];

学科分类号：

0817 ;

摘要：

对葡萄多酚物质提取分离影响因子进行正交试验,以确定各提取工艺路线的最佳条件,并对各种方法进行了比较.在实验室条件下,有机溶剂提取是进行葡萄多酚物质相关研究的适宜方法,其最佳因子组合为C3D2A2B1,即在70℃,50%乙醇浓度,5倍体积比提取60min.同时对提取、萃取的次数和提取时材料的干燥程度进行了研究.

引用

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页码：2131 / 2135

页数：5

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