柱前衍生-RP-HPLC法测定蜂王幼虫冻干粉中16种氨基酸含量

被引：4

作者：

李智 ^{[1
]}

祁龙凯 ^{[1
]}

林励 ^{[1
]}

李静 ^{[1
]}

黎香梅 ^{[2
]}

邝燕珍 ^{[2
]}

机构：

[1] 广州中医药大学中药学院

[2] 广州市宝生园股份有限公司

来源：

中国食品添加剂 | 2017年 / 11期

关键词：

蜂王幼虫冻干粉; 氨基酸; 柱前衍生; 反相高效液相色谱法;

D O I：

暂无

中图分类号：

O657.72 []; TS218 [保健食品];

学科分类号：

100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

目的:建立柱前衍生-反相高效液相色谱同时测定蜂王幼虫冻干粉中16种氨基酸含量的方法,并测定29批蜂王幼虫冻干粉中水解氨基酸含量。方法:以异硫氰酸苯酯为柱前衍生试剂,采用Waters Symmetry C18色谱柱（4.6 mm×250 mm,5μm）分析,以乙腈-水（4∶1）溶液和0.03 mmol/L醋酸钠-乙腈（355-15,ph=6.5）进行梯度洗脱,流速1.0 mL/min,在254 nm波长处测定氨基酸含量。结果:氨基酸在0.0625～1.2500 mmol/L范围内具有良好的线性关系（r≥0.9974）,平均平均回收率在94.97%99.50%之间;检出限为0.0005～0.0015 mmol/L,定量限为0.0075～0.0240 mmol/L。结论:该方法简便易行、准确性高、稳定性好,适于蜂王幼虫冻干粉中氨基酸定量检测。

引用

页码：176 / 182

页数：7

共 14 条

[1]

蜂王幼虫蛋白质酶解物的制备及抗氧化活性的研究 [D].