超声波协同酶法提取姬松茸基质多糖及其抗肿瘤活性研究

被引：12

作者：

杨丹妮 ^{[1
]}

汪振炯 ^{[2
,3
]}

吕胜男 ^{[2
]}

机构：

[1] 常州市食品药品监督检验中心

[2] 南京晓庄学院食品科学学院

[3] 江苏省高校“特殊生物质废弃物资源化利用”重点建设实验室

来源：

食品科技 | 2017年 / 42卷 / 11期

关键词：

姬松茸; 培养基; 多糖; 超声波; 纤维素酶; 抗肿瘤活性;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ464.1 [碳水化合物、糖（醣）及脂类];

学科分类号：

100705 [微生物与生化药学];

摘要：

为提高从姬松茸培养基质中提取多糖的得率,研究采用Box-Benhnken中心组合设计方法对提取工艺进行了优化,建立了纤维素酶添加量、p H值、酶解超声温度以及酶解超声时间为4个因素的二次回归模型。确定最佳工艺条件为料液比1:35、加酶量3.3%、p H6.0、酶解-超声温度52℃、酶解-超声时间50 min,此条件下姬松茸基质多糖得率可达到30.76%,与预测得率31.69%接近。此外,进一步采用MTT法(四甲基偶氮唑盐比色法)评估姬松茸基质多糖的抗肿瘤活性,结果表明姬松茸基质多糖对He La、MCF-7、A549细胞的生长抑制率均随着多糖浓度的增加而增强,当多糖浓度为400μg/m L时,对Hela细胞最高抑制率可达60.92%。

引用

页码：212 / 217

页数：6

共 15 条

[1]

姬松茸液体发酵培养基优化及其对小鼠酒精性肝损伤保护作用 [J].