茶多酚及儿茶素对人体健康的影响

被引：14

作者：

赵振军

刘宗岸

仓梅琴

朱文娴

杨亦扬

黎星辉

机构：

[1] 南京农业大学茶学研究所

来源：

福建茶叶 | 2006年 / 01期

关键词：

茶多酚; 儿茶素; 健康;

D O I：

暂无

中图分类号：

R151 [营养学];

学科分类号：

100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

从动物实验、人体流行病学及临床实验等方面综述茶多酚及儿茶素对心血管疾病、癌症、肾病、口腔疾病和其他疾病的影响,以及其在日常保健中的作用。证据表明,茶多酚、儿茶素具有抗癌、抗衰、降血压、降血脂等多种功效。

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页数：3

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