沙棘多糖提取工艺研究

被引：14

作者：

杨宏志 ^{[1
]}

钟运翠 ^{[1
]}

阎福林 ^{[2
]}

孙伟洁 ^{[1
]}

机构：

[1] 黑龙江八一农垦大学食品学院

[2] 大庆隆赫达食品有限公司

来源：

黑龙江八一农垦大学学报 | 2009年 / 21卷 / 02期

关键词：

沙棘多糖; 提取方法; 含量比较;

D O I：

暂无

中图分类号：

S793.6 [沙棘];

学科分类号：

090708 [林木遗传育种学];

摘要：

用正交设计方法分别对热水提取法、微波辅助法、超声波法、酶法、酶法-超声波协同萃取法提取沙棘果渣多糖的工艺条件进行了优化研究。结果表明,五种方法的提取量分别为:102.36mg·g-1、19.04mg·g-1、88.09mg·g-1、65.91mg·g-1、81.5mg·g-1,5种方法的提取效果优劣依序为:热水提取法>超声波法>酶法-超声波协同萃取法>酶法>微波辅助法;综合时间、成本等因素,以采用超声波法提取沙棘果渣多糖效果好,此时最佳工艺条件为提取温度60℃,料液比1:50(g:mL),时间20min,经验证的提取率为88.09mg·g-1。

引用

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页数：4

共 7 条

[1]

不同方法提取柿叶总黄酮含量的比较 [J].