啤酒工业副产物综合利用研究现状

被引：9

作者：

王平

孟范平

李科林

吴晓芙

胡曰利

机构：

[1] 中南林学院环境工程研究所!株洲，,中南林学院环境工程研究所!株洲，,中南林学院环境工程研究所!株洲，,中南林学院环境工程研究所!株洲，,中南林学院环境工程研究所!株洲，

来源：

关键词：

啤酒副产物; 啤酒糟; 啤酒废酵母; 综合利用;

D O I：

10.14067/j.cnki.1673-923x.1998.02.013

中图分类号：

TS261.9 [副产品加工与利用];

学科分类号：

082203 ; 083203 ;

摘要：

系统地介绍了我国啤酒工业副产物产生的基本情况及啤酒糟、啤酒废酵母的利用现状，讨论了这一领域国内外开发研究的新技术、新思路、新进展及部分深加工产品开发状况．

引用

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页数：5

共 25 条

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