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硫处理技术在果蔬贮藏保鲜中的研究和应用

被引：10
作者：
陈洪国
陈中
机构：
[1] 湖北省咸宁教育学院!咸宁
来源：
广东林业科技 | 2001年 / 01期
关键词：
硫处理; 果蔬; 贮藏保鲜;
D O I：
暂无
中图分类号：
S609.3 [];
学科分类号：
082803 ;
摘要：
文章综述了硫处理技术对果蔬生理生化及贮藏品质的影响 ,介绍了目前硫处理技术的使用方法以及应用现状 ,讨论了硫处理技术应用存在的问题以及应用前景
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页码：45 / 49
页数：5
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