超声波在鸡枞菌多糖提取中的应用研究

被引：17

作者：

史碧波

罗晓妙

刘满

机构：

[1] 西昌学院食品科学系

来源：

现代食品科技 | 2008年 / 01期

关键词：

鸡枞菌; 多糖; 超声波;

D O I：

10.13982/j.mfst.1673-9078.2008.01.008

中图分类号：

TQ461 [中草药制剂的生产];

学科分类号：

1008 ;

摘要：

本试验对超声波在鸡枞菌多糖提取中的应用进行了探索。结果显示,鸡枞菌用10倍水复水后,用100W的超声波处理10min,再在80℃的恒温水浴提取120min,90%乙醇沉淀,其多糖得率为19.78%,比未超声波处理的传统提取法其得率有所提高。采用Sevage法对粗多糖进行提纯,提纯后多糖质量分数为87.23%,比未提纯提高8.47个百分点,说明该法对提纯多糖有一定效果。

引用

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共 7 条

[1]

食品分析实验.[M].张水华主编;.化学工业出版社.2006,

[2] 食用菌多糖研究进展 [J].