大豆种子贮藏蛋白11S和7S组分的研究

被引：16

作者：

黄丽华

麻浩

王显生

崔国贤

机构：

[1] 湖南农业大学理学院生物技术系

[2] 南京农业大学作物遗传与种质创新国家重点实验室

[3] 湖南农业大学理学院生物技术系湖南长沙

[4] 江苏南京

[5] 湖南长沙

[6] 湖南长沙

来源：

中国油料作物学报 | 2003年 / 03期

关键词：

大豆; 贮藏蛋白组分; SDS-PAGE凝胶电泳;

D O I：

暂无

中图分类号：

S565.103.3 [];

学科分类号：

摘要：

利用聚丙烯酰胺凝胶电泳技术,分析了我国122份大豆品种种子贮藏蛋白组分11S和7S的含量及11S/7S比值。11S在两种球蛋白中所占百分含量为40.67％～72.07％,平均值为60.84％,7S为27.93％-59.33％,平均值为39.16％,两者含量呈显著负相关(r=-0.95);11S/7S比值范围为0.69～2.58,平均值为1.61,且与种子的总蛋白量、脂肪含量无显著相关。

引用

页码：22 / 25

页数：4

共 9 条

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