超声波辅助提取榛子油的工艺条件优化

被引：10

作者：

杨青珍 ^{[1
,2
]}

王锋 ^{[1
]}

李康 ^{[1
]}

机构：

[1] 山西省运城学院生命科学系

[2] 西北农林科技大学园艺学院

来源：

中国粮油学报 | 2011年 / 26卷 / 08期

关键词：

榛子油; 超声波; 正交试验设计;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS225.1 [植物油];

学科分类号：

083202 ;

摘要：

以榛子为原料,利用超声波辅助提取榛子油。在单因素试验的基础上,通过正交试验确定了超声波辅助提取榛子油的最佳工艺条件。结果表明:在试验范围内,各因素对榛子油得率的影响大小顺序为提取温度>提取时间>超声波功率>液料比。以石油醚为溶剂提取榛子油的最佳工艺条件为:液料比为8 mL/g、提取温度为60℃、超生波功率为500 W、提取时间为60 min,榛子油得率为74.89%。

引用

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页数：4

共 7 条

[1] 超声波辅助提取亚麻籽油的工艺条件优化 [J].