烟草类胡萝卜素研究进展

被引：20

作者：

李爱军 ^{[1
]}

代惠娟 ^{[1
]}

娄本 ^{[2
]}

于建军 ^{[1
]}

机构：

[1] 河南农业大学国家烟草栽培生理生化研究基地

[2] 广东中烟工业公司技术中心

来源：

安徽农业科学 | 2008年 / 06期

关键词：

烟草; 类胡萝卜素; 研究进展;

D O I：

10.13989/j.cnki.0517-6611.2008.06.097

中图分类号：

S572 [烟草（菸草）];

学科分类号：

摘要：

烟草类胡萝卜素对烟叶品质及可用性有重要的影响。简要介绍了烟草类胡萝卜素的分类、含量及生理作用;综述了烟叶成熟及调制过程中类胡萝卜素的变化、降解机理及降解产物,类胡萝卜素及其降解物对烟叶品质的影响,影响烟草类胡萝卜素及其降解物含量的因素及类胡萝卜素对降低卷烟焦油中自由基的影响。

引用

页码：2364 / 2366

页数：3

共 26 条

[1] 烤烟中性致香物质与评吸结果关系研究
于建军
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[2] 生态因子与烤烟中性挥发性香气物质的关系研究
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[3] 晒红烟陈化过程中中性致香物质含量的变化
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[4] 饼肥对烤烟叶片发育过程中质体色素降解及相关酶类活性的影响
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李亚娟
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[5] 不同调控措施对烤烟质体色素及其降解产物的影响
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马京民
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[J]. 河南农业大学学报, 2006, (01) : 15 - 17+26
[6] 成熟度与烟叶质量的量化关系研究
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[8] 烤烟香气物质的影响因素及其代谢研究进展
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[9] 不同产区烤烟中主要潜香型物质对评吸质量的影响研究
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[10] 不同烤烟产区烟叶中主要挥发性香气物质的研究
周冀衡
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