马齿苋多糖脱蛋白方法的研究

被引：21

作者：

牛广财

朱丹

机构：

[1] 沈阳农业大学

[2] 黑龙江八一农垦大学

来源：

关键词：

马齿苋; 多糖; 脱蛋白;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS201 [基础科学];

学科分类号：

摘要：

本文探讨了五种方法对马齿苋多糖中蛋白质的脱除效果,结果表明:酶法和三氯乙酸—正丁醇法结合使用效果最好,即酶用量为2%,pH为5.0,在60℃水浴中酶解2h,再用等体积的三氯乙酸—正丁醇溶液重复处理4次,蛋白质的脱除效率最高。

引用

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页数：3

共 4 条

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