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- [1] 餐饮业食物浪费研究方法探索[J]. 农业展望, 2016, (04) : 67 - 70喻闻许世卫王禹成升魁刘晓洁白军飞王灵恩张丹高利伟曹晓昌刘尧Ahmed Abdul GafarMatolo LuyoloMansourYousif Ahmed AdamMukeba Mbala Eric
关于食物浪费、食物损耗与食物损失的界定研究
被引：10
作者：
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机构:
许世卫
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机构: 中国农业科学院农业信息研究所/农业部农业信息服务技术重点实验室
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高利伟
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机构: 中国农业科学院农业信息研究所/农业部农业信息服务技术重点实验室
机构：
[1] 中国农业科学院农业信息研究所/农业部农业信息服务技术重点实验室
来源：
关键词：
食物损失;
食物损耗;
食物浪费;
界定;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS201 [基础科学];
学科分类号：
摘要：
结合当今国际权威观点和我国实际国情,在综述国内外食物浪费、食物损耗、食物损失研究进展的基础上,对食物浪费、食物损耗与食物损失这三个概念的本质差别进行了界定,为减少食物浪费、防止食物损耗等相关研究提供科学依据和参考。
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