浙江森林野菜资源及其评价

被引：16

作者：

钱华

何志华

邵顺流

杨在娟

洪利兴

机构：

[1] 浙江省林业科学研究院

[2] 浙江省林业科技推广中心

[3] 浙江省林业科学研究院浙江杭州

[4] 浙江杭州

来源：

浙江林业科技 | 2003年 / 04期

关键词：

森林野菜; 营养价值; 药用功能;

D O I：

暂无

中图分类号：

S647 [野生蔬菜];

学科分类号：

090202 ;

摘要：

介绍了浙江省有森林野菜452种,隶属79科231属,其中蕨类7科8属12种,种子植物72科223属440种,约占全国的65%。有木本94种,草本358种。食用嫩叶或嫩茎叶类的物种有324种,茎类60种,地下根茎类40种,花类20种,果实种子类8种。其中有药用植物252种,占全省森林野菜物种数的55.8%。并分析了浙江省森林野菜的开发利用前景。

引用

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页数：7

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