豆粕的衍生物——发酵豆粕

被引：13

作者：

熊智辉 ^{[1
]}

刘晓敏 ^{[2
]}

袁红秀 ^{[3
]}

机构：

[1] 江西农业大学动物营养实验室

[2] 南昌理工学院

[3] 江西农业大学职业师范技术学院动物营养与饲料科学系

来源：

养殖与饲料 | 2006年 / 11期

关键词：

豆粕; 发酵; 抗营养物质; 加工工艺;

D O I：

10.13300/j.cnki.cn42-1648/s.2006.11.005

中图分类号：

S816 [饲料];

学科分类号：

090502 [动物营养与饲料科学];

摘要：

对豆粕的微生物发酵处理,可降低抗营养物质对畜禽的影响,减少不必要的应激,提高豆粕的营养成分和饲喂价值。本文综述了发酵豆粕的特点及其加工工艺。

引用

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页码：20 / 23

页数：4

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