姜的化学成分分析研究概述

被引：112

作者：

卢传坚

机构：

[1] 广州中医药大学广州

来源：

中药新药与临床药理 | 2003年 / 03期

关键词：

生姜; @化学成分; 研究; 综述文献;

D O I：

10.19378/j.issn.1003-9783.2003.03.028

中图分类号：

R284.1 [化学分析与鉴定];

学科分类号：

1008 ;

摘要：

从姜的现代加工方法及产品特性、姜的主要化学成分、化学成分的组分分析方法及其物理化学性质等方面进行综述,以期反映姜的化学成分研究的概貌。

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页码：215 / 217

页数：3

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