黑曲霉生产木聚糖酶固态发酵及粗酶制剂性质的研究

被引：2

作者：

张翠霞

王艳华

徐国华

张庆华

陈丽媛

冯华

机构：

[1] 辽宁省微生物科学研究院

来源：

饲料研究 | 2004年 / 03期

关键词：

黑曲霉; 木聚糖酶; 固态发酵;

D O I：

10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2004.03.003

中图分类号：

S816 [饲料];

学科分类号：

090502 ;

摘要：

筛选了一株产木聚糖酶活力较高的黑曲霉菌株 ,研究了其固体培养的工艺条件。该菌的最适培养条件为 :起始 pH 4 .8,2 8℃ ,孢子悬液接种量 1 0 % ,玉米秸粉∶麸皮 (6∶4 ) ,培养时间 72h。木聚糖酶活力最高达 2 6 5 0IU/g ,营养盐、pH值及发酵时间对木聚糖酶活力影响较大。该酶的最佳作用条件 :温度 5 0℃、pH 4 .6 ,在不同温度下保温 1h ,测得半失活温度 (t1 / 2 )为 5 2℃。盐析后的酶粉活力为 91 0 5IU/g ,收率 5 0 %。酶对 3种底物降解力依次为麸皮、玉米芯和玉米秸

引用

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共 6 条

[1] 黑曲霉固态发酵生产木聚糖酶条件研究 [J].