茭白苞叶中总黄酮提取及其体外抗氧化性能研究

被引：12

作者：

郑杰 ^{[1
]}

郭春裕 ^{[2
]}

张进杰 ^{[1
]}

机构：

[1] 中国计量学院生命科学学院

[2] 浙江方圆检测集团股份有限公司

来源：

中国计量学院学报 | 2008年 / 03期

关键词：

超声波技术; 茭白苞叶; 总黄酮; 抗氧化;

D O I：

暂无

中图分类号：

R284 [中药化学]; R285 [中药药理学];

学科分类号：

1008 ;

摘要：

运用超声波技术辅助提取茭白苞叶中的总黄酮,经正交实验得出茭白苞叶中总黄酮提取的最佳工艺参数:超声波功率700 W,温度60℃,料液比(g/mL)1∶60,乙醇质量分数浓度为60%,提取时间为35 min,茭白苞叶中总黄酮最大提取率为1.127%.采用抗坏血酸作为对照,全面测定了茭白苞叶总黄酮对超氧阴离子自由基、羟基自由基、DPPH自由基的清除率,以及还原能力、抗脂质过氧化活性和对食用油脂的抗氧化性的影响,结果表明,白苞叶中的总黄酮是一种有开发价值的天然抗氧化剂.

引用

页码：283 / 288

页数：6

共 9 条

[1] 天然抗氧化剂木犀草素抗氧化活性的研究 [J].