浅谈南瓜的保健功能及药理作用

被引：29

作者：

任永新

机构：

[1] 山东技师学院

来源：

食品工程 | 2007年 / 02期

关键词：

南瓜; 功能特性; 保健功能;

D O I：

暂无

中图分类号：

R151 [营养学];

学科分类号：

摘要：

南瓜是一种极具开发潜力和开发价值的天然降糖保健食品,具有较高的营养价值和药用价值。

引用

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页码：10 / 12+37 +37

页数：4

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共 4 条

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