酵母菌的微生态调节作用

被引：30

作者：

郭抗萧

周赛男

曾奥

张华玲

吴海

谭周进

机构：

[1] 湖南中医药大学

来源：

中国微生态学杂志 | 2013年 / 25卷 / 01期

关键词：

酵母菌; 微生态调节; 益生作用; 拮抗作用;

D O I：

暂无

中图分类号：

R371 [];

学科分类号：

摘要：

酵母菌能够产生大量的B族维生素和氨基酸,既可以帮助消化,促进营养物质的吸收,刺激有益菌的生长,又可为动物提供蛋白质。酵母菌直接参与生物屏障的构成,发挥对致病菌和条件致病菌的拮抗作用,促进优势种群生长,调整微生态平衡。

引用

页码：94 / 96+103 +103

页数：4

共 14 条

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