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灵芝多糖的研究进展
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作者
:
张卫国
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韶关大学英东生物工程学院,华南农业大学食品学院,华南农业大学食品学院广东韶关,广东广州,广东广州
张卫国
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机构:
刘欣
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机构:
陈永泉
机构
:
[1]
韶关大学英东生物工程学院,华南农业大学食品学院,华南农业大学食品学院广东韶关,广东广州,广东广州
来源
:
饮料工业
|
2003年
/ 04期
关键词
:
灵芝多糖;
生理功能;
结构;
发酵;
D O I
:
暂无
中图分类号
:
TQ461 [中草药制剂的生产];
学科分类号
:
091003
[林草生态工程学]
;
摘要
:
灵芝多糖是灵芝中含有的一种高分子活性多糖 ,具有多种生理功能 ,国内外对此开展了广泛的研究。本文对其生理功能、结构特点、发酵生产等方面的研究进行了综述。
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