学术探索
学术期刊
新闻热点
数据分析
智能评审
立即登录
核桃在我国加工利用现状及发展趋势
被引:18
作者
:
郝艳宾
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
北京市林业果树研究所
郝艳宾
王克建
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
北京市林业果树研究所
王克建
冯晓元
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
北京市林业果树研究所
冯晓元
盛东生
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
北京市林业果树研究所
盛东生
机构
:
[1]
北京市林业果树研究所
[2]
北京市食品工业研究所
来源
:
食品工业科技
|
2002年
/ 01期
关键词
:
核桃仁;
加工;
利用;
D O I
:
10.13386/j.issn1002-0306.2002.01.030
中图分类号
:
TS255.6 [坚果加工食品];
学科分类号
:
摘要
:
对我国核桃仁加工利用的现状及方向进行了介绍、分析,并结合当前保健品的发展方向归纳出核桃仁综合加工利用的模式,以期对促进我国核桃生产发展发挥一定的作用。
引用
收藏
页码:70 / 71
页数:2
相关论文
共 8 条
[1]
共轭亚油酸研究进展
论文数:
引用数:
h-index:
机构:
谷利伟
论文数:
引用数:
h-index:
机构:
赵金兰
[J].
粮油食品科技,
2001,
(02)
: 28
-
29
[2]
共轭亚油酸的性质及合成
论文数:
引用数:
h-index:
机构:
陈忠周
论文数:
引用数:
h-index:
机构:
李艳梅
赵刚
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
清华大学化学系生命有机磷教育部重点实验室!北京市
赵刚
论文数:
引用数:
h-index:
机构:
赵玉芬
[J].
中国油脂,
2000,
(05)
: 41
-
45
[3]
核桃果制取油脂的研究及探讨
任建国
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
吉林省敦化市粮油卫生监测站!吉林省敦化市中粮胡同号
任建国
王继承
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
吉林省敦化市粮油卫生监测站!吉林省敦化市中粮胡同号
王继承
张戈
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
吉林省敦化市粮油卫生监测站!吉林省敦化市中粮胡同号
张戈
柏立山
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
吉林省敦化市粮油卫生监测站!吉林省敦化市中粮胡同号
柏立山
孙玉臣
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
吉林省敦化市粮油卫生监测站!吉林省敦化市中粮胡同号
孙玉臣
[J].
中国油脂,
2000,
(01)
: 19
-
20
[4]
核桃乳酸发酵酸奶的研制
陈铁山,曹玉美,高绍棠,史海霞
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
西北林学院
陈铁山,曹玉美,高绍棠,史海霞
[J].
食品工业科技,
1996,
(06)
: 53
-
56
[5]
核桃油及其制取工艺
吴碧琴
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
国内贸易部西安油脂科学研究设计院
吴碧琴
[J].
粮食与油脂,
1995,
(01)
: 48
-
50
[6]
超临界流体萃取及其在油脂工业中应用
郑芸岭
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
华东理工大学
郑芸岭
[J].
粮食与油脂,
1995,
(01)
: 37
-
44
[7]
琥珀核桃仁罐头的生产技术
时艳春
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
泰安市饮料食品厂
时艳春
[J].
中国果品研究,
1994,
(03)
: 22
-
22
[8]
中国核桃[M]. - 中国林业出版社 , 欷荣庭, 1992
←
1
→
共 8 条
[1]
共轭亚油酸研究进展
论文数:
引用数:
h-index:
机构:
谷利伟
论文数:
引用数:
h-index:
机构:
赵金兰
[J].
粮油食品科技,
2001,
(02)
: 28
-
29
[2]
共轭亚油酸的性质及合成
论文数:
引用数:
h-index:
机构:
陈忠周
论文数:
引用数:
h-index:
机构:
李艳梅
赵刚
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
清华大学化学系生命有机磷教育部重点实验室!北京市
赵刚
论文数:
引用数:
h-index:
机构:
赵玉芬
[J].
中国油脂,
2000,
(05)
: 41
-
45
[3]
核桃果制取油脂的研究及探讨
任建国
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
吉林省敦化市粮油卫生监测站!吉林省敦化市中粮胡同号
任建国
王继承
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
吉林省敦化市粮油卫生监测站!吉林省敦化市中粮胡同号
王继承
张戈
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
吉林省敦化市粮油卫生监测站!吉林省敦化市中粮胡同号
张戈
柏立山
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
吉林省敦化市粮油卫生监测站!吉林省敦化市中粮胡同号
柏立山
孙玉臣
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
吉林省敦化市粮油卫生监测站!吉林省敦化市中粮胡同号
孙玉臣
[J].
中国油脂,
2000,
(01)
: 19
-
20
[4]
核桃乳酸发酵酸奶的研制
陈铁山,曹玉美,高绍棠,史海霞
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
西北林学院
陈铁山,曹玉美,高绍棠,史海霞
[J].
食品工业科技,
1996,
(06)
: 53
-
56
[5]
核桃油及其制取工艺
吴碧琴
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
国内贸易部西安油脂科学研究设计院
吴碧琴
[J].
粮食与油脂,
1995,
(01)
: 48
-
50
[6]
超临界流体萃取及其在油脂工业中应用
郑芸岭
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
华东理工大学
郑芸岭
[J].
粮食与油脂,
1995,
(01)
: 37
-
44
[7]
琥珀核桃仁罐头的生产技术
时艳春
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
泰安市饮料食品厂
时艳春
[J].
中国果品研究,
1994,
(03)
: 22
-
22
[8]
中国核桃[M]. - 中国林业出版社 , 欷荣庭, 1992
←
1
→