试验分为两期进行，探讨了不同果寡糖添加水平对雏鸡鼠伤寒沙门氏菌感染的控制
效应以及果寡糖、益生素、抗生素对肉仔鸡生产性能、肠道微生态、营养物质利用率的
影响。
一期试验：选择96只艾维茵肉仔鸡随机均分4组，每组尽个重复，研究了在基础日
粮（不添加任何药物）中添加0.5%、1.1%、2.2%果寡糖对雏鸡鼠伤寒沙门氏菌感染的抑
制效果。试验期从１日龄开始，21日龄结束。16日龄将所有鸡滴口进行 10～8鼠伤寒沙门
氏菌攻毒，分别于17，19，21日龄每组抽取4只鸡，颈部错位致死后取盲肠进行沙门
氏菌的分离培养及 pH值、盲肠重的测定。试验结果表明：19日龄的测定结果中，0.5％、
1.0%、2.0%的果寡糖添加均能显著（＜0.05）降低盲肠内沙门氏菌数量，分别使菌数减少
56.28%、56.52%、57.73%;果寡糖不同处理间无显著差异（P＞0.05)。17日龄测定结果
中各果寡糖组试验鸡盲肠沙门氏菌数分别较对照组降低T54．49%（p＞0．05）、52．99%（p
＞0.05)、 45.69%（P＞0.05%)。饲粮中添加果寡糖有增加肉仔鸡盲肠重的趋势，但对 pH
无影响。
二期试验：192只艾维茵肉仔鸡随机均分4组，每组设4个重复，对照组（Ⅰ）喂给基
础日粮（不添加任何药物),试验组(Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ）分别在基础日粮中添加1.5%果寡糖、
800mg/kg生素、300mg/kg杆菌肽锌。从1日龄开始进行为期49天的饲养试验。每周测
定各组试验鸡的体重、结算饲料消耗及饲料转化率。分别于14日龄、21日龄、35日龄、
49日龄每组取4只鸡屠宰取盲肠进行肠道菌群、pH、水分的测定。于50日龄开始进行为
期3天的代谢试验。试验结果表明：饲粮中添加 1.5%的果寡糖显著降低了（P＜0.05）肉
鸡的日增重及出栏体重，与对照组相比，日增重、49日龄出栏体重分别降低了7.83％（p＜
0.05）、7.67%（P＜0.05）。各组肉鸡日增重分别为：45.75g、42.17g、45.42g和46.66g；
49日龄出栏体重各组分别为2285.94g、2110.62g、2269.75g和2330.85g。全期采食量、料
重比各组之间统计上均差异不显著（P＞0.05),但果寡糖组肉鸡采食量较低，分别比对
照组、益生素组、杆菌肽锌组低4.28%、3.39%、5.48%;全期耗料增重比也分别较对照
组、益生素组、杆菌肽锌组高3.98%、3.98%、4.50%。杆菌肽锌的添加对肉鸡的增重及
饲料转化率略有改善，提高了肉鸡增重1.99％，但差异不明显。益生素的添加没有表现
出较好的促生长效果，与对照组相比无显著差异。果寡糖的添加能显著地提高肉仔鸡14
日龄、21日龄盲肠中双歧杆菌的数量，与对照组相比，分别增加了1.75倍（P＜0.05)、
l.45倍（P＜0.05). 21日龄后，各组肠道双歧杆菌数量差异不显著。果寡糖对盲肠内容
物的pH、含水量及营养物质利用率均无显著影响（P＞0.05）。
