一种通过酶交联作用提高美拉德肽产率的方法

被引：0

专利类型：

发明

申请号：

CN201110217952.5

申请日：

2011-07-25

公开(公告)号：

CN102246944A

公开(公告)日：

2011-11-23

发明(设计)人：

张晓鸣宋娜黄梅桂刘平宋诗清

申请人：

申请人地址：

214122 江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号

IPC主分类号：

A23L1226

IPC分类号：

代理机构：

代理人：

法律状态：

公开

国省代码：

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法律状态

法律状态公告日	法律状态	法律状态信息
2011-11-23	公开	公开
2012-01-04	实质审查的生效	实质审查的生效号牌文件类型代码:1604 号牌文件序号:101165557135 IPC(主分类):A23L 1/226 专利申请号:2011102179525 申请日:20110725
2016-09-07	专利权的终止	未缴年费专利权终止号牌文件类型代码:1605 号牌文件序号:101678545033 IPC(主分类):A23L 1/226 专利号:ZL2011102179525 申请日:20110725 授权公告日:20121121 终止日期:20150725
2012-11-21	授权	授权

共 50 条

[1]

一种通过调控原料肽分子量分布提高美拉德肽产率的方法 [P].

张树林 ;

张晓鸣 ;

刘平 ;

黄梅桂 ;

宋诗清 ;

何静梅 ;

周春飞 .

中国专利 :CN102240025A ,2011-11-16

[2]

一种具有抗氧化功能的美拉德风味肽及其制备方法 [P].

夏书芹 ;

周烨 ;

张晓鸣 ;

于静洋 .

中国专利 :CN110169563A ,2019-08-27

[3]

一种通过变温美拉德反应控制色泽形成的方法 [P].

张晓鸣 ;

黄梅桂 ;

宋诗清 ;

刘平 ;

宋娜 .

中国专利 :CN102178203B ,2011-09-14

[4]

一种制备具有高增咸率玉米肽美拉德产物的方法 [P].

张晓鸣 ;

李昕静 ;

于静洋 ;

张佛心 ;

崔和平 ;

张强 .

中国专利 :CN119745038A ,2025-04-04

[5]

一种美拉德风味肽及其制备方法和应用 [P].

曹文慧 ;

母智深 ;

李洪亮 ;

高增丽 ;

乌云 ;

于声波 ;

董阳 ;

杨畅 .

中国专利 :CN118222659A ,2024-06-21

[6]

一种通过美拉德反应制备风味牛杂汤的生产方法 [P].

陈洁 ;

简浩彬 ;

曾茂茂 ;

秦昉 ;

何志勇 .

中国专利 :CN104886527A ,2015-09-09

[7]

一种具有抗氧化作用的美拉德呈味肽及其制备方法 [P].

孙丽平 ;

曹建新 ;

周志宏 ;

庄永亮 .

中国专利 :CN102228218B ,2011-11-02

[8]

一种牛肝菌美拉德鲜味肽及其制备方法 [P].

胡旭佳 ;

周超 .

中国专利 :CN104886525A ,2015-09-09

[9]

一种美拉德肽制备的反应装置 [P].

陈向阳 ;

杨波 ;

颜梦琪 ;

王发友 ;

高升 ;

胡湾湾 ;

杨秀琴 ;

吴永祥 .

中国专利 :CN220531591U ,2024-02-27

[10]

一种具有抑菌功能的美拉德肽及其制备方法 [P].

夏书芹 ;

周烨 ;

张晓鸣 ;

于静洋 .

中国专利 :CN110122839B ,2019-08-16

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