一种制备具有高增咸率玉米肽美拉德产物的方法

被引：0

专利类型：

发明

申请号：

CN202510079957.8

申请日：

2025-01-18

公开(公告)号：

CN119745038A

公开(公告)日：

2025-04-04

发明(设计)人：

张晓鸣李昕静于静洋张佛心崔和平张强

申请人：

江南大学安徽强旺调味食品有限公司

申请人地址：

214122 江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号

IPC主分类号：

A23L27/21

IPC分类号：

A23J3/34

代理机构：

无锡迅牛知识产权代理事务所(普通合伙) 32731

代理人：

彭素琴

法律状态：

公开

国省代码：

安徽省阜阳市

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法律状态

法律状态公告日	法律状态	法律状态信息
2025-04-04	公开	公开
2025-04-22	实质审查的生效	实质审查的生效IPC(主分类):A23L 27/21申请日:20250118

共 50 条

[1]

一种具有减盐增咸能力的鸡腿菇蛋白肽美拉德反应产物定向制备方法 [P].

陈潇 ;

陈帅 ;

兰维杰 ;

赵立艳 ;

李紫怡 .

中国专利 :CN120519541A ,2025-08-22

[2]

一种具有抗氧化功能的美拉德风味肽及其制备方法 [P].

夏书芹 ;

周烨 ;

张晓鸣 ;

于静洋 .

中国专利 :CN110169563A ,2019-08-27

[3]

一种美拉德风味肽及其制备方法和应用 [P].

曹文慧 ;

母智深 ;

李洪亮 ;

高增丽 ;

乌云 ;

于声波 ;

董阳 ;

杨畅 .

中国专利 :CN118222659A ,2024-06-21

[4]

一种牛骨肽美拉德反应产物增味基料粉的制备方法 [P].

陈文柱 ;

张正东 ;

郑佳 .

中国专利 :CN116439362B ,2025-07-11

[5]

一种高静压促进多肽美拉德产物形成的方法 [P].

王明锋 ;

廖头根 ;

朱保昆 ;

刘艺 ;

黄艳 ;

潘红阳 ;

李源栋 ;

李智宇 ;

刘亚 ;

刘娟 .

中国专利 :CN106753788A ,2017-05-31

[6]

一种薯类肽美拉德反应产物及其制备方法和应用 [P].

木泰华 ;

张苗 ;

孙红男 ;

马梦梅 ;

陈井旺 .

中国专利 :CN112401213B ,2021-02-26

[7]

一种快速分离美拉德产物中抗菌肽的装置 [P].

冀雪莉 ;

宋茹 ;

韦荣编 .

中国专利 :CN109317000B ,2019-02-12

[8]

一种通过酶交联作用提高美拉德肽产率的方法 [P].

张晓鸣 ;

宋娜 ;

黄梅桂 ;

刘平 ;

宋诗清 .

中国专利 :CN102246944A ,2011-11-23

[9]

一种采用枸杞提取物制备美拉德反应产物的方法、美拉德反应产物和应用 [P].

石志发 ;

赵新海 ;

谢顺萍 ;

杨科 ;

韩宇 ;

邹西梅 .

中国专利 :CN111374345A ,2020-07-07

[10]

一种采用红枣提取物制备美拉德反应产物的方法、美拉德反应产物和应用 [P].

石志发 ;

谢顺萍 ;

赵新海 ;

邹西梅 ;

韩宇 ;

金晶 .

中国专利 :CN111374341A ,2020-07-07

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