一种鸡脂原料的控制氧化-美拉德反应制备鸡肉香精的方法

被引：0

专利类型：

发明

申请号：

CN200810022946.2

申请日：

2008-07-03

公开(公告)号：

CN101317648A

公开(公告)日：

2008-12-10

发明(设计)人：

单良金青哲刘元法王薇王兴国宋志华

申请人：

申请人地址：

214122江苏省无锡市蠡湖大道1800号江南大学食品学院

IPC主分类号：

A23L1231

IPC分类号：

A23L1315

代理机构：

无锡市大为专利商标事务所

代理人：

时旭丹;刘品超

法律状态：

公开

国省代码：

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法律状态

法律状态公告日	法律状态	法律状态信息
2008-12-10	公开	公开
2012-09-05	发明专利申请公布后的视为撤回	发明专利申请公布后的视为撤回号牌文件类型代码:1603 号牌文件序号:101451344244 IPC(主分类):A23L 1/231 专利申请号:2008100229462 公开日:20081210
2009-02-04	实质审查的生效	实质审查的生效

共 50 条

[1]

控制鸡脂氧化-美拉德反应制备鸡肉香精方法及鸡肉香精 [P].

范铭良 ;

孟飞 ;

李东娜 ;

付白莲 .

中国专利 :CN119014525A ,2024-11-26

[2]

一种鸡肉香精的制备方法 [P].

王斌 ;

苟中军 ;

杨光 .

中国专利 :CN106579285A ,2017-04-26

[3]

一种鸡肉香精及其制备方法 [P].

吴锋 .

中国专利 :CN109198581A ,2019-01-15

[4]

一种鸡肉香精及其制备方法 [P].

肖作兵 ;

邓娟 ;

朱广用 .

中国专利 :CN107198211A ,2017-09-26

[5]

一种鸡肉风味香精及其制备方法 [P].

芦学军 .

中国专利 :CN104187563A ,2014-12-10

[6]

一种具有抗氧化功能的美拉德风味肽及其制备方法 [P].

夏书芹 ;

周烨 ;

张晓鸣 ;

于静洋 .

中国专利 :CN110169563A ,2019-08-27

[7]

一种烤香型鸡肉香精的制备方法 [P].

易封萍 ;

肖作兵 ;

张贡博 ;

牛云蔚 ;

吴旻玲 .

中国专利 :CN105105079A ,2015-12-02

[8]

一种美拉德反应制备食品添加剂的方法 [P].

杨金平 ;

邓红 ;

王全兵 ;

喻彩虹 .

中国专利 :CN105285561A ,2016-02-03

[9]

一种通过美拉德反应制备风味牛杂汤的生产方法 [P].

陈洁 ;

简浩彬 ;

曾茂茂 ;

秦昉 ;

何志勇 .

中国专利 :CN104886527A ,2015-09-09

[10]

利用美拉德反应制备烟用香料的方法 [P].

欧世春 ;

张嬛 ;

胡宏虎 .

中国专利 :CN101637305B ,2010-02-03

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