一种油凝胶基低脂大豆蛋白干及其制备方法

被引：0

专利类型：

发明

申请号：

CN202511389108.9

申请日：

2025-09-26

公开(公告)号：

CN120982635A

公开(公告)日：

2025-11-21

发明(设计)人：

朱建飞张杨王晟

申请人：

重庆工商大学

申请人地址：

404100 重庆市南岸区学府大道19号

IPC主分类号：

A23J1/14

IPC分类号：

A23J3/16 A23L29/00 A23L29/30

代理机构：

重庆航图知识产权代理事务所(普通合伙) 50247

代理人：

王贵君

法律状态：

实质审查的生效

国省代码：

重庆市市辖区

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法律状态

法律状态公告日	法律状态	法律状态信息
2025-12-09	实质审查的生效	实质审查的生效IPC(主分类):A23J 1/14申请日:20250926
2025-11-21	公开	公开

共 50 条

[1]

一种大豆蛋白基油凝胶制备及其固体脂肪替代方法 [P].

姜雨欣 ;

叶昕曈 ;

曹博 ;

马弋惟 .

中国专利 :CN118058357A ,2024-05-24

[2]

一种大豆蛋白凝胶及其制备方法 [P].

徐同成 ;

李宝瑞 ;

栾惠 ;

宗爱珍 ;

刘丽娜 ;

杜方岭 ;

李倩 ;

张奇志 .

中国专利 :CN116508879B ,2024-10-25

[3]

一种即食大豆蛋白素肠及其制备方法 [P].

张森 ;

田翔 ;

于文华 ;

岳文宇 ;

史翠翠 ;

范爽爽 ;

管西建 .

中国专利 :CN108124976A ,2018-06-08

[4]

高凝胶性大豆蛋白的制备方法 [P].

江连洲 ;

李杨 ;

齐宝坤 ;

王心刚 ;

王梅 ;

韩宗元 ;

曹亮 ;

王中江 ;

王胜男 ;

冯红霞 ;

王欢 .

中国专利 :CN102934731A ,2013-02-20

[5]

一种大豆蛋白复合凝胶食品的制备方法及其产品 [P].

李文娟 ;

陈子杰 ;

汪超 ;

汪洋 ;

刘项楠 ;

李启深 .

中国专利 :CN114847438A ,2022-08-05

[6]

一种半透明的大豆蛋白凝胶糖果及其制备方法 [P].

马方 ;

刘兆辉 ;

邵波 ;

任晓燕 ;

刘峰 ;

杨晓泉 ;

郭健 .

中国专利 :CN119817686A ,2025-04-15

[7]

一种大豆蛋白油炸豆泡及其制备方法 [P].

刘汝萃 ;

董欣伟 ;

王笛 ;

张飞俊 ;

范书琴 ;

马军 .

中国专利 :CN109169949A ,2019-01-11

[8]

一种组织化大豆蛋白的制备方法 [P].

黄建联 ;

郭秀瑾 ;

郁晓君 ;

江猛 ;

段奇龙 ;

王斯良 ;

阮东娜 ;

丁浩宸 ;

范大明 ;

朱定和 .

中国专利 :CN107549444A ,2018-01-09

[9]

一种利用酵母和大豆蛋白制备呈味基料的方法 [P].

苏国万 ;

龙颖会 ;

赵谋明 ;

罗东辉 ;

梁春虹 .

中国专利 :CN115644409A ,2023-01-31

[10]

一种谷物复合的大豆蛋白休闲豆干及其制备方法 [P].

刘锡潜 ;

刘汝萃 ;

王彩华 ;

牛祥臣 ;

刘军 ;

王笛 .

中国专利 :CN105594883A ,2016-05-25

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