我国肉制品加工业的现状与发展趋势

被引：13

作者：

张运芳 ^{[1
]}

徐洲 ^{[2
]}

机构：

[1] 西南大学食品学院

[2] 贵州大学生命科学学院

来源：

肉类工业 | 2008年 / 07期

关键词：

肉制品; 现状; 解决措施; 发展趋势;

D O I：

暂无

中图分类号：

F426.82 [];

学科分类号：

020205 ; 0202 ;

摘要：

随着我国经济的发展,肉制品加工业在国民经济中占据了重要的地位。阐述了我国肉制品加工业的现状,分析了我国肉制品加工业存在的问题,并提出了相应的解决措施,最后展望了我国肉制品加工业的发展趋势。

引用

页码：4 / 6

页数：3

共 9 条

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