TaqMan探针实时定量PCR检测肉中金黄色葡萄球菌的研究

被引：6

作者：

邵美丽 ^{[1
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许岩 ^{[1
]}

刘思国 ^{[2
]}

赵燕丽 ^{[1
]}

孔保华 ^{[1
]}

机构：

[1] 东北农业大学食品学院

[2] 中国农业科学院哈尔滨兽医研究所动物细菌病研究室

来源：

食品工业 | 2013年 / 34卷 / 03期

关键词：

TaqMan探针; 金黄色葡萄球菌的nuc基因; 肉; 荧光定量PCR;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS251.7 [产品标准与检验];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

根据GenBank公布的金黄色葡萄球菌的nuc基因序列设计一对引物和一条TaqMan探针,在分析其特异性基础上,构建阳性重组质粒进行荧光定量PCR扩增,制备标准曲线,分析方法的敏感度。进一步将该方法应用到人工染菌肉样中,分析其最低检出限。结果显示该方法对5株金黄色葡萄球菌均可产生特异性扩增曲线,其他6株非单增李斯特菌不产生扩增曲线,表明该方法具有较强的特异性。对阳性重组质粒定量扩增所建立标准曲线的相关系数为0.997,敏感度为1.87×101拷贝.μL-1。该法对人工染菌肉样中金黄色葡萄球菌的最低检出限为2.0×102cfu.g-1。该方法特异性强、敏感性高,可为肉中金黄色葡萄球菌的快速、准确的定量检测奠定基础。

引用

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页数：4

共 12 条

[1] TaqMan探针法荧光定量PCR检测食品中金黄色葡萄球菌 [J].