1-甲基环丙烯对‘富有’甜柿采后主要生理指标及细胞超微结构的影响

被引：15

作者：

胡芳 ^{[1
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]}

马书尚 ^{[1
]}

张继澍 ^{[1
]}

韩青梅 ^{[2
]}

赵刚 ^{[1
]}

武春林 ^{[2
]}

机构：

[1] 西北农林科技大学生命科学学院

[2] 西北农林科技大学,陕西省农业分子生物学重点实验室

来源：

园艺学报 | 2009年 / 36卷 / 04期

关键词：

柿; 1-甲基环丙烯; 软化; 超微结构; 贮藏;

D O I：

10.16420/j.issn.0513-353x.2009.04.005

中图分类号：

S665.2 [柿];

学科分类号：

摘要：

以完全甜柿‘富有’(Diospyros kaki L.‘Fuyu’)为试材,研究了在室温(20±2)℃贮藏条件下1-甲基环丙烯(1-MCP)0.50μL·L-1处理对果实的影响。结果表明:1-MCP处理可显著抑制其呼吸速率、乙烯释放速率和衰老软化进程;1-MCP处理通过抑制果实中LOX活性的升高和MDA含量的积累,一定程度上维持了果肉细胞器和膜系统的完整性,延缓甜柿果实的软化衰老进程。

引用

页码：487 / 492

页数：6

共 11 条

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