多糖的提取纯化技术及其活性功能的研究进展

被引：15

作者：

熊建文 ^{[1
]}

蔡锦源 ^{[1
]}

许金蓉 ^{[2
]}

机构：

[1] 广西科技大学鹿山学院

[2] 广西科技大学生物与化学工程学院

来源：

食品工业 | 2014年 / 35卷 / 03期

关键词：

多糖; 抗病毒; 抗肿瘤; 活性功能;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ461 [中草药制剂的生产];

学科分类号：

1008 ;

摘要：

多糖是一类重要的活性物质,具有抗病毒、抗肿瘤、抗凝血以及免疫调节等功能,具有广阔的应用前景。就多糖的提取纯化技术以及生物活性功能的研究进展及展望进行综述,以期为其开发应用提供参考依据。

引用

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页码：234 / 236

页数：3

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