海地瓜多糖脱色工艺研究

被引：10

作者：

宿玮

王彦超

张翠玉

崔宏博

常耀光

薛长湖

机构：

[1] 中国海洋大学食品科学与工程学院

来源：

离子交换与吸附 | 2011年 / 27卷 / 06期

基金：

中央高校基本科研业务费专项资金资助;

关键词：

海参; 海地瓜; 海参多糖; 脱色; 大孔树脂; 响应面;

D O I：

10.16026/j.cnki.iea.2011.06.012

中图分类号：

TQ461 [中草药制剂的生产];

学科分类号：

1008 ;

摘要：

比较了活性炭、H2O2及大孔树脂对海地瓜多糖的脱色效果。从脱色率及多糖保留率两方面进行考察,树脂D392处理优于活性炭和H2O2,对其脱色工艺进行优化,通过响应面实验建立了数学模型,并确定树脂D392脱色的最优工艺为时间:5h,pH 10,温度:60℃,此时,脱色率达(84.2±0.6)%,多糖保留率为(82.9±1.1)%。研究工作有利于海参多糖品质的提高,为海参多糖后续研究及应用奠定了基础。

引用

页码：521 / 529

页数：9

共 10 条

[1] 响应面法优化猪胆汁酸助剂脱色的工艺研究 [J].