多糖可食性包装膜的研究进展

被引：17

作者：

徐中岳

何小维

罗志刚

张二娟

谢金华

机构：

[1] 华南理工大学轻工与食品学院

来源：

食品研究与开发 | 2008年 / 07期

关键词：

多糖可食性包装膜; 研究进展; 应用;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS206 [食品包装学];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

从多糖可食性包装膜的分类、特点及应用对近几年来国内外多糖可食性包装膜研究进展进行综述。

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页码：179 / 182

页数：4

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