我国果蔬贮藏保鲜业存在问题与发展对策

被引：1

作者：

单春会

童军茂

冯世江

机构：

[1] 石河子大学食品工程学院

来源：

食品研究与开发 | 2004年 / 06期

关键词：

果蔬贮藏; 保鲜; 存在问题; 对策;

D O I：

暂无

中图分类号：

F326.13 [园艺作物];

学科分类号：

020205 ; 1203 ; 0202 ;

摘要：

分析了近年来我国果蔬产业的形式熏指出了目前我国果蔬贮藏保鲜业存在的问题熏并提出了发展果蔬贮藏保鲜业的方法和对对策。

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页码：117 / 119

页数：3

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共 9 条

[1]

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