我国石榴资源及其开发利用的研究进展

被引：55

作者：

张海峰 ^{[1
]}

白杰 ^{[2
,3
]}

张英 ^{[2
]}

机构：

[1] 烟台南山学院食品与营养保健学院

[2] 宁夏大学农学院

[3] 宁夏食品检测中心

来源：

饮料工业 | 2009年 / 12卷 / 08期

关键词：

石榴资源; 开发利用; 研究进展;

D O I：

暂无

中图分类号：

S665.4 [石榴];

学科分类号：

090201 [果树学];

摘要：

石榴集食用、药用及观赏价值于一身,又因其适应性强、好栽培、易管理而被广泛种植。近年来石榴的一些新的功能逐步被研究发现,受到人们的广泛关注。对石榴资源及其种植情况进行了介绍,并对石榴的医疗保健功能以及开发应用等方面的内容进行了综述,希望对石榴产业的综合开发提供一些参考。

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