副溶血弧菌检测技术的研究进展

被引：11

作者：

刘阳 ^{[1
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孔繁德 ^{[1
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徐淑菲 ^{[1
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吴德峰 ^{[2
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林立 ^{[1
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机构：

[1] 厦门出入境检验检疫局

[2] 福建农林大学动物科学学院

来源：

经济动物学报 | 2012年 / 16卷 / 01期

关键词：

副溶血弧菌; 传统方法; 免疫学方法; 分子生物学技术; 传感器技术;

D O I：

10.13326/j.jea.2012.01.016

中图分类号：

S941 [鱼病学];

学科分类号：

摘要：

副溶血弧菌引发食物中毒的规模呈明显的上升趋势,目前已超过沙门氏菌食物中毒,跃居首位。因此需要从多方面加强检测,以防止该菌对食品造成的大面积污染,保证人的身体健康。为此本文全面介绍了副溶血弧菌的各种检测方法,包括:传统方法,免疫学方法,分子生物学技术,传感器技术等,为副溶血弧菌的检测提供理论依据。

引用

页码：49 / 54+62 +62

页数：7

共 30 条

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