高效液相色谱法测定婴儿奶粉中维生素B12

被引：5

作者：

农云军

王飞

窦文渊

石燕丽

机构：

[1] 中国广州分析测试中心广东省化学危害应急检测技术重点实验室

来源：

中国酿造 | 2013年 / 32卷 / 09期

基金：

广东省自然科学基金;

关键词：

反相高效液相色谱; 婴儿奶粉; 维生素B12;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS252.7 [产品标准与检验]; O657.72 [];

学科分类号：

083203 ; 070302 ; 081704 ;

摘要：

建立了奶粉中维生素B12的反相高效液相色谱的测定方法,奶粉经去蛋白质-糖分-超声提取-富集浓缩超滤后进高效液相色谱仪,采用C18色谱柱,水-乙腈流动相体系,梯度洗脱能够快速有效地分离奶粉中的维生素B12。线性范围为0.010μg/mL10μg/mL,相关系数为0.9998,检出限为0.1μg/100g,加标回收率为78.8%84.0%。该方法适用于实际样品的测定,速度快、成本低,结果令人满意。

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页码：142 / 144

页数：3

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