AlCl3分光光度法测定荞麦种质资源中黄酮的研究

被引：59

作者：

李为喜

朱志华

李国营

刘方

李燕

刘三才

机构：

[1] 中国农业科学院作物科学研究所/农作物基因资源与基因改良国家重大科学工程/农业部作物品种资源监督检验测试中心

来源：

植物遗传资源学报 | 2008年 / 9卷 / 04期

关键词：

荞麦; 黄酮; 分光光度法;

D O I：

10.13430/j.cnki.jpgr.2008.04.010

中图分类号：

S517 [荞麦];

学科分类号：

090104 [作物信息科学与技术];

摘要：

荞麦是黄酮的膳食来源之一。我国是世界保存荞麦种质资源最多的国家,为深入开发利用荞麦种质资源的功能成分,对AlCl3分光光度法测定荞麦种质资源黄酮含量的方法进行了研究,并对新收集的169份荞麦种质资源进行了测定评价。结果表明:①AlCl3分光光度法稳定性好,准确性和精密度高,偏差小,易于操作,适用于荞麦种质资源黄酮鉴定和评价;②苦荞种质资源黄酮含量的平均值、变异幅度、标准偏差分别为2.53%、1.94%～3.11%、0.2436,甜荞种质资源黄酮含量的平均值、变异幅度、标准差分别为0.13%、0.08%～0.21%、0.0273;苦荞种质资源黄酮含量的平均值约为甜荞的20倍。

引用

页码：502 / 505

页数：4

共 9 条

[1]

中华人民共和国药典.[M].国家药典委员会编;.化学工业出版社.2005,

[2]

苦荞麦种质资源总黄酮和蛋白质含量的测定与评价 [J].