大豆子粒中异黄酮含量的快速测定

被引：10

作者：

宁海龙

金双义

王继安

孙德生

李文滨

洛育

李修平

鲁振明

朱秀清

孙树坤

机构：

[1] 东北农业大学大豆研究所

[2] 黑龙江省庆安县农业科学研究所

[3] 国家大豆工程中心

来源：

大豆科学 | 2004年 / 01期

关键词：

大豆; 异黄酮含量; 测定; 种质资源;

D O I：

暂无

中图分类号：

S565.1 [大豆];

学科分类号：

摘要：

建立了一个快速测定大豆异黄酮含量的方法 ,并用该法测定了来自东北三省的 5 0份大豆材料子粒中的异黄酮含量。该体系的最佳提取条件为 :不脱脂 ,80 %的乙醇浓度 ,不小于 2 0 :1的物料比 (溶剂 :原料 ) ,浸提 1小时 ,浸提温度不超过 5 0℃。东北三省的 5 0份大豆材料异黄酮含量的平均数为 0 .2 85 % ,品种间变异幅度为 0 .194 % - 0 .4 0 8% ,主要分布于 0 .2 35 %到 0 .2 95 %之间 ,其品种数占全部品种数的 5 6 %。

引用

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共 18 条

[1] 大豆异黄酮检测及四标样快速测定法研究 [J].